Філе мольви

Molwa filet świeży

Filet świeży w lodzie. Nie rozmrażany. 

Чим наша платформа відрізняється від інших? У той момент, коли ви робите замовлення, риба, ймовірно, ще безтурботно плаває у воді й навіть не підозрює, що ви хочете її з’їсти... :) 

Ми доставляємо рибу на замовлення! 

Filet z molwy pieczony z ziołami, cytryną i oliwkami

Склад:

• 2 filety z molwy (po ok. 200-250 g każdy)
• 3 столові ложки оливкової олії
• Sok i skórka z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
• 10 czarnych oliwek (posiekane)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
• 1 łyżka świeżej natki pietruszki (posiekana)
• Sól morska i świeżo mielony pieprz

Приготування:

1. Przygotowanie ryby:

   • Filety z molwy opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je solą i pieprzem z obu stron.
   • Umieść filety w naczyniu do zapiekania.

2. Marynata:

   • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, posiekane oliwki, kapary, tymianek oraz skórkę z cytryny. Skrop filety marynatą, równomiernie rozprowadzając przyprawy na rybie.

3. Випікання:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz filety przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a skórka lekko złocista. W połowie pieczenia polej filety wytopionymi sokami z dna naczynia.

4. Заявка:

   • Po upieczeniu posyp rybę świeżą natką pietruszki i podawaj z pieczonymi warzywami lub sałatką.