Свіжа потрошена форель

Свіжа потрошена форель із перевіреної польської ферми.

Не заморожений, а охолоджений. 

Ціна за штуку. Вага 350–450 г

Чим наша платформа відрізняється від інших? У той момент, коли ви робите замовлення, риба, ймовірно, ще безтурботно плаває у воді й навіть не підозрює, що ви хочете її з’їсти... :) 

Ми доставляємо рибу на замовлення! 

Запечена форель з лимоном і зеленню

Склад:

• 2 почищені форелі (по 300–400 г кожна)
• 1 лимон
• 2 зубчики часнику
• 1 пучок свіжих трав (наприклад, петрушка, кріп, чебрець)
• 3 столові ложки оливкової олії
• морська сіль і свіжомелений перець
• 1 чайна ложка вершкового масла (за бажанням)
• за бажанням: кілька скибочок червоної цибулі та помідорів чері

Приготування:

1. Приготування форелі:

   • Промийте форель під холодною водою, а потім висушіть паперовим рушником.
   • Злегка надріжте шкіру форелі поперек у кількох місцях, щоб спеції краще просочилися в м’ясо, а риба швидше пропеклася.

2. Приготування:

   • Наріжте часник скибочками, а лимон — тонкими кружечками.
   • Натріть внутрішню частину кожної форелі сіллю та перцем, а потім покладіть туди по кілька скибочок лимона, часнику та гілочку улюблених трав (наприклад, кропу або петрушки).
   • Зовнішню частину риби також обережно натріть сіллю, перцем та оливковою олією.

3. Додаткові опції:

   • На деко можна викласти кілька скибочок червоної цибулі та помідорів чері, які, запечені разом із рибою, стануть смачним гарніром.

4. Випікання:

   • Розігрійте духовку до 200 °C (режим «верх-низ»).
   • Викладіть форель на деко, застелене пергаментним папером, або у жаростійкий посуд.
   • На рибу можна покласти по шматочку вершкового масла, що додасть їй додаткової соковитості.
   • Запікайте приблизно 20–25 хвилин, доки шкірка риби не стане золотистою, а м’ясо не стане м’яким і не почне легко відокремлюватися від кісток.

5. Заявка:

   • Дістаньте форель з духовки та відставте на деякий час, щоб м'ясо «відпочило».
   • Подавайте рибу гарячою, найкраще з печеною картоплею, салатом з руколою або овочами з гриля.

Смачного!